Preparazione piatto tipico Sardo “La fregola con arselle alla Sarda”

Oggi vi prepariamo la fregola alla Sarda con arselle! Siamo stati al Ristorante tipico la Suara Longa, un luogo incantevole immerso nella campagna gallurese, con un panorama mozzafiato sul golfo di San Teodoro. Situato in cima ad...

Preparazione dolce tipico pasquale gallurese “La Formaggella”

Oggi vogliamo parlare di un tipico dolce pasquale, le formaggelle, chiamate pardulas in sardo campidanese, casadinas in sardo nuorese e casgiatine in gallurese. La differenza nella preparazione consiste negli ingredienti, alcuni usano la ricotta ed...